Viviamo in un’epoca dominata da quelle che Spinoza chiamava le «passioni tristi», cioè l’impotenza e la disgregazione, senza rendersene conto la nostra società ha prodotto un’ideologia della crisi del «futurominaccia » Ma è una trappola fatale, perché solo un mondo di desiderio, di pensiero e di creazione è in grado di sviluppare legami e di comporre la vita in modo da produrre qualcosa di diversodal disastro.Noi ci proviamo, risvegliamo passioni gioiose che consentono di creare legami non utilitaristici con gli altri e fondati sulle affinità elettive.
Un bicchiere da sorseggiare con calma, della buona musica in sottofondo,
qualche amico con cui parlare di tutto e niente,il barman che filosofeggia,
parlaci della sensazione che vuoi gustare e noi faremo di tutto per esaudire i tuoi desideri
Ci sono i classici che tanto amiamo e che fanno tutti, poi ci sono i nostri twist e i nostri drink
creati per soddisfare i palati più sofisticati
Qui sotto ti diamo qualche indizio su cosa puoi trovare nei nostri locali
you are so sweet
vodka sour vaniglia e frutti rossi
like a spritz blu
twist amarotico sul famoso
aperitivo veneto
my bloody
Mary non c'era così ho
dovuto fare da me
infusioni
INFUSIONE: operazione consistente nel versare acqua a temperatura opportuna sopra una droga o altra sostanza vegetale, che viene poi lasciata a macerare per un periodo più o meno lungo, cui seguono, eventualmente, la decantazione e la filtrazione.
Noi le facciamo in modo un po' diverso, rubando dal mondo della cucina la conoscenza e la tecnica, usando l'acqua come trasportatore di calore e il sottovuoto come garanzia di mantenimento di sapori e profumi infondiamo a temperatura controllata erbe e frutti vegetali e non in basi alcoliche artigianali di alta qualità.